螺海鲜含高毒 购买需谨慎

螺在沿海地区一直深受居民喜爱，但是就在近日有关专家发现“织纹螺”含有剧毒，让人觉得不寒而栗。

据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食品药品监督管理总局27日发出预防织纹螺食物中毒的风险警示。告示指出，国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。

织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

为避免因食用织纹螺而引起的中毒，为了保证公众的身体健康。10月27日，国家食品药品监督管理总局发出风险警示：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。