瘦牛肉 减轻心脏病患病率

在日常生活中相信大家对于牛肉并不陌生，但是对于牛肉所能带来的好处，可能大家对此都并不了解，那么下面就一起来看看吧。

美国宾州州立大学一项新研究发现，从营养学角度看，吃瘦牛肉，可减少罹患心脏病风险，这与通常认为红肉不利心血管健康的观点相反。

越来越多的研究表明，适量吃牛肉不会增加心脏病风险，反而有益心脏健康，宾州州立大学的研究则为报道再添一佐证。研究人员对36名志愿者做了测试，让其 按4种饮食模式用餐，每种吃五周，在两种饮食模式交替之间休息一周，并在每种饮食模式开始和结束时各测一次血压。结果显示，每天食谱里包含适量瘦牛肉的饮 食模式，降血压的效果要好于食谱少含或者不含牛肉的饮食模式。研究带头人营养学教授表示，适量吃瘦牛肉增加总体蛋白质的摄入，有益心脏。

通过上述介绍，大家是否对于吃瘦牛肉所能带来的好处已经有所了解了呢，在今后的日常生活中我们也要做到关注饮食健康，多多了解相关只是才能更好的提高我们的生活质量。