聪明吃巧克力 身体无负担

情人节马上就要到来了，因此我们一定要注意食品安全，吃巧克力也是有选择方法的，那么具体都有哪些呢?下面让我们以前来看看吧。

国健署表示，大部分巧克力在制作过程中，会添加糖或其他原料，导致热量极高，吃巧克力好像在喝油。根据调查，吃下100公克市售牛奶巧克力，热量552大卡热量，等于喝下12.3茶匙食用油;若是用10颗巧克力包装而成的巧克力花束，热量高达744大卡，吃掉一束等于喝下16.5茶匙食用油，相当于2.7碗白饭。

聪明吃巧克力身体无负担

其实，巧克力并非全然无优点的恶魔食物，黑巧克力中的可可富含钾、磷、铁、镁、锌等矿物质，以及抗氧化的黄酮类化合物(flavonoids)，是一种植物性化学成分，具有抗氧化力，可稳定血压，改善血管内皮功能，减少血栓、氧化和发炎等。

重要的是如何聪明吃?国健署提供5个挑选秘诀，让情人们品尝和享受巧克力的浓情蜜意时，又能减轻对健康的负担。

巧克力聪明吃5要诀

1.选择热量及含糖量低巧克力

优先购买热量较低的巧克力，例如同一厂牌牛奶夹馅巧克力100公克564大卡热量，同重量巧克力榛果口味为524大卡热量，选择后者热量较低，相较减少摄取0.9茶匙食用油。

2.选择饱和脂肪较低的黑巧克力

饱和脂肪摄取过多会增加血栓、中风、心脏病等心血管疾病等风险，建议民众选择饱和脂肪较低的黑巧克力，可减少饱和脂肪的摄取，但黑巧克力的热量不亚于一般巧克力，摄取仍需适量。

3.选择坚果类的巧克力

坚果种子类富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素，可降低坏胆固醇(LDL-C)，亦有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能，但因坚果属油脂类，如过量摄取，亦会造成肥胖。

通过上述介绍相信大家对于情人节如何吃巧克力，已经有了更深入的了解了，也在此希望大家能过一个健康的情人节。