果蔬类食物能带来好心情

食用蔬菜水果可以让心情变得更好?这些与我们生活中息息相关的食物会影响到我们的心情嘛?下面就由小编来带领大家一起去看看吧。

新西兰奥塔哥大学的一项新研究成果表明：食用大量果蔬与生活幸福感提高之间存在关联。

研究人员选取了405名大学生作为参与者，要求他们在13天内连续对自己所吃的食物进行记录。这些大学生每天记录了他们所吃的水果、蔬菜、甜点和炸薯条份数。此外，他们还填写了一份测量其创造性、好奇心和心理健康程度的问卷。分析结果显示：在这13天内吃更多份水果和蔬菜的人其创造性、好奇心和积极情绪要高于平均水平。

研究者分析，果蔬中含有大量的维生素C，对多巴胺的生成起到了重要作用;而多巴胺这种神经递质有助于提升情绪。此外，果蔬中含有的抗氧化剂能减轻身体炎症，防止抑郁情绪的产生。